Auteur'S Blog Over Financiële En Zakelijke

Een dinerbuffetmenu maken


Buffetdiners zijn uitstekend voor restaurants die cateringdiensten aanbieden. Ze stellen restaurants in staat om het maximale aantal mensen met minimaal personeel te voeden. Sommige voedingsmiddelen zijn beter geschikt voor buffetten dan andere, zoals pasta, geroosterd vlees, schotels en voorgerechten. Desserts die in grote hoeveelheden kunnen worden gemaakt, zoals cake, chips of koekjes, zijn ook een goede optie voor buffetdiners.

Het is belangrijk om de menuprijzen periodiek te controleren, om u aan te passen aan stijgende kosten van ingrediënten en arbeid. Net als bij een normaal eetzaalmenu, is het ook belangrijk om de cateringmenu's elk jaar bij te werken. Als bepaalde buffetartikelen niet worden verkocht, is het tijd om ze te negeren en nieuwe, meer modieuze keuzes toe te voegen.

Steek Buffetkeuzes uit

Merk op dat de vermelde prijzen slechts suggesties zijn. Ze weerspiegelen niet de huidige marktprijzen of schommelingen in prijzen vanwege de locatie.

Klassiek diner: Onze populairste buffetkeuze. Inbegrepen bij dit buffet zijn twee voorgerecht keuzes, keuze van zetmeel, seizoensgebonden groente, gooide salade met dressings, warme broodjes en boter en een drank station. $ 15,95 per persoon. Raadpleeg de onderstaande keuzes.

Licht eten: Inbegrepen bij dit buffet zijn een voorgerecht, keuze uit zetmeel, seizoensgroenten, warme broodjes en boter en een drankstation. $ 12,95 per persoon. Raadpleeg de onderstaande keuzes.

Italiaanse pasta: Inclusief een gooide tuinsalade met dressings, linguini met olijfolie en knoflook en keuze uit drie sauzen: Classic Meat Marinara, Creamy Alfredo en Vegetable Pesto. Ook inbegrepen zijn hartig lookbrood en een drankstation. $ 13,95 per persoon.

Voorgerecht selecties diner

  • Handgesneden rosbief
  • Gebakken Virginia Ham
  • Geroosterd Turkije met jus
  • Varkenslende met kruidenvulling
  • Kip Piccata
  • Kippenborst met kruidenvulling
  • Haddock Parmesan
  • Gebakken tong met krabbenvulling
  • Plantaardige Primavera
  • Italiaanse lasagne (groente of vlees)

Desserts (prijs per persoon)

  • Carrot Cake $ 1,75
  • Warm Apple Crisp $ 1,75
  • Petite Fours $ 1,50 per stuk
  • Ice Cream & Hot Fudge $ 1,75
  • Brownies & koekjes $ 1,50
  • Bladcake $ 1,50
  • Roomrookwolken $ 2,25

Er zijn vele andere soorten buffetopties, waaronder voedselstations, eigen stations, carving stations en dessertbars.

Restaurant catering beleid

Een duidelijk cateringbeleid helpt om misverstanden tussen personeel en gasten te voorkomen over wat er tijdens het evenement wordt verwacht.

  • Onze feestzaal is beschikbaar voor privéfeesten van 15 of meer gasten en biedt plaats aan maximaal 100 gasten. Er is geen kamertarief voor het gebruik van onze feestzaal.
  • Een aanbetaling van $ 100 is vereist bij het reserveren. Het resterende saldo voor functies is vereist aan het einde van de functie, tenzij andere afspraken vooraf zijn gemaakt.
  • Een gegarandeerd aantal gasten (laatste telling) is minimaal een week van tevoren vereist. Dit is het aantal gasten waarvoor eten wordt bereid. Dienovereenkomstig zal deze laatste telling ook de basis zijn voor het bedrag dat partijen zullen worden gefactureerd.

  • Als een privé-balk wordt aangevraagd voor een functie, is er een barman-vergoeding van $ 50,00
  • Geen voedsel van andere leveranciers mag in de evenementenhal worden gebracht, met uitzondering van bruidstaarten. Er is een kost voor het snijden van $ 50, inclusief het snijden en serveren van taart aan de gasten.
  • Vanwege gezondheidscodes kan geen buffetmaal na een evenement mee naar huis worden genomen.

Het is belangrijk om duidelijk het beleid voor het gebruik van uw feestzaal uiteen te zetten, zodat er aan het einde van het evenement geen onaangename verrassingen (of kosten) voor de klant zijn. Afhankelijk van de locatie van uw restaurant, kunnen de toeslagen voor catering en andere servicekosten hoger zijn.


Video Van De Auteur:

Gerelateerde Artikelen:

✔ - Nieuwe trends voor liefdadigheidsveilingen

✔ - Eenvoudige stappen om een ​​te huur advertentie op Craigslist te plaatsen

✔ - 5 Evenementplanning Vaardigheden die u nodig hebt voor succes


Nuttig? Deel Dit Met Je Vrienden!